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新しい研究により、ストレス、肥満、食欲の関係が明らかになりました。
ジョンズ・ホプキンス医学の研究者は、一連の実験で、脳内のネットワーク全体で脳活動を監視する技術である機能的磁気共鳴画像法 (fMRI) を使用して、ストレスが肥満および痩せた成人の食欲を増加させる可能性があるかどうかを調査しました。その結果、ストレスが脳の食物への反応に影響を与え、やせている人も肥満の人も、報酬と認知制御に関連する脳領域で食物の手がかりに反応することが示されました。

この調査結果は、最近PLOS ONE誌に掲載されました

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29 人の成人 (女性 16 人、男性 13 人) からのデータが研究のために評価され、そのうち 17 人が肥満で、12 人が痩せていました。参加者は 2 回の fMRI スキャンを受け、そのうちの 1 回は社会的および生理学的ストレス テストを受けました。

両方のスキャン中に、参加者は食べ物の単語の反応性テストを受けました。このテストでは、黒板に書かれたメニュー項目などの食べ物の言葉に対して、人々の脳がどのように反応するかを観察しました。研究者たちは、参加者に、脳の食欲反応を最大化するために、各食品の外観、匂い、味、そしてその場でそれを食べるとどのように感じるかを想像するように依頼しました. また、食品に関する意思決定をどのように見ているかを評価するために、それぞれの料理をどれだけ欲しがっているか、それを食べるべきではないと考えているかどうかも尋ねられました。

主任研究員のスーザン・カーネル氏は、「肥満の成人と痩せた成人では、脳の反応が多少異なることが示されました。肥満の成人は、食べ物の言葉、特にグリルチーズなどの高カロリー食品に対して、認知制御領域の活性化が少ないことが示されました」と述べています。 、博士号、ジョンズ・ホプキンス大学医学部の精神医学および行動科学の准教授。

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